CIDER

【cider】
発泡性のりんごのお酒

フランスでいうところのシードルですが、
英ではサイダーと言います。イギリス国民の
サイダー消費量は非常に多く、色んな銘柄の
サイダーが売られています。仏のシードルは発泡性は
弱いですが、サイダーはビールのように発泡性が
強いです。
今日３月２８日、三ツ矢サイダーの日にちなんで
英国のサイダー取り上げてみました。

RED NOSE DAY

【Red nose day】
Comic Relief 主催のチャリティ

チャリティが盛んな英国ですが、2011年は3月18日の
今日がRed nose day.
コメディ作家らが設立した団体で、Do Something Funny
 For Money がモットーのチャリティ・イベントです。
この日には学校の生徒達は私服が許され、ウチの
息子クンの学校では赤い服を身につけてくるという、
ドレスコードでした。

YORKSHIRE PUDDING

【Yorkshire pudding】
イギリスの郷土料理のひとつで、シュー皮の
ようなもの

パブ料理で、ローストビーフやバンガー（ソーセージ）
の付け合せでよく出てきます。
もともとは、ビーフの肉汁を加えて、小麦粉、卵、牛乳で
つくった生地をオーブンでやいたもので、食感はサックリ、
モチモチといった感じです。
スーパーでも売ってます。

SUSHI RICE

【sushi rice】
日本米（タイプ）のお米

英国はインド料理、中華料理が非常に
根付いており、欧米の中でも家庭料理に
ライスを比較的よく食べているようです。
色んな種類のライスが普通のスーパーでも
売られています。
写真の sushi rice はイタリア産。他にカリフォルニア産も
sushi rice として売られています。
純日本産は通販を利用して買えますが、外国産でも
普通に美味しいです。