YORKSHIRE PUDDING

【Yorkshire pudding】
イギリスの郷土料理のひとつで、シュー皮の
ようなもの

パブ料理で、ローストビーフやバンガー（ソーセージ）
の付け合せでよく出てきます。
もともとは、ビーフの肉汁を加えて、小麦粉、卵、牛乳で
つくった生地をオーブンでやいたもので、食感はサックリ、
モチモチといった感じです。
スーパーでも売ってます。